肉末粉條美食的做法和步驟
肉末粉條是一道美味且簡單的家常菜,下面是製作肉末粉條的步驟:
材料:
- 豬肉末
- 乾粉絲
- 西蘭花或其他蔬菜
- 蔥薑蒜
- 醬油
- 鹽
- 白胡椒粉
- 料酒
- 雞精(可選)
步驟:
1. 乾粉絲用冷水泡發,泡軟後用剪刀剪成短段備用。
2. 將豬肉末用料酒、鹽、白胡椒粉醃製一會兒。
3. 蔥薑蒜切末,西蘭花或其他蔬菜切小段備用。
4. 熱鍋涼油,將蔥薑蒜爆鍋香。
5. 加入醃製好的豬肉末,炒熟至肉變色。
6. 炒熟的肉末中加入適量的醬油調色,再加入少許的鹽。
7. 加入適量的水,放入泡發好的粉絲,翻炒均勻。
8. 加入西蘭花或其他蔬菜,繼續翻炒至熟透。
9. 根據個人口味調入適量的雞精,攪拌均勻即可。
10. 出鍋前可以根據個人口味撒上一些蔥花點綴。
以上就是製作肉末粉條的步驟,希望對你有幫助!
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