羊排怎麼做好吃又簡單

以下是一種簡單又好吃的羊排做法：

材料：
- 4塊羊排
- 黑胡椒粉
- 鹽
- 蒜蓉
- 醬油
- 玉米澱粉
- 橄欖油或植物油

步驟：
1. 將羊排洗淨並抹乾，用刀在羊排兩面劃幾刀，使其更容易入味。
2. 在一個碗中，將黑胡椒粉、鹽、蒜蓉、醬油和一些橄欖油調成醃料。
3. 將羊排均勻地塗上醃料，用保鮮膜覆蓋，放在冰箱中醃製30分鐘至1小時。
4. 在一平底鍋中，加入一些橄欖油或植物油，用中高火加熱。
5. 將羊排放入鍋中煎至兩面金黃，約需4-5分鐘。
6. 將羊排移到已鋪上紙巾的盤子上，去除多餘的油脂。
7. 可根據個人口味，撒上少許鹽和黑胡椒粉進行調味。
8. 若希望羊排更加熟透，可將煎好的羊排放入預熱至180°C的烤箱中，烤約5-7分鐘。

這種做法簡單快捷，可以保持羊排的鮮嫩口感。可以搭配蔬菜或土豆泥一起享用。