青菜香菇排骨湯的做法
材料:
- 青菜:適量
- 香菇:適量
- 排骨:適量
- 姜:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 排骨洗淨,清水煮沸後放入煮開的水中焯水,去除血水和雜質。
2. 青菜洗淨,香菇切片。
3. 取一個乾淨的鍋,加入適量的水和排骨,加入薑片並加入適量料酒,煮沸後撇去浮沫。
4. 焯水後將排骨撈出備用。
5. 在同一個鍋中放入清水,將排骨加入鍋中,加入適量的鹽。
6. 開中小火,將排骨煮20分鐘。
7. 加入青菜和香菇,煮5分鐘。
8. 根據個人口味,可適量添加鹽,煮沸5分鐘即可。
青菜香菇排骨湯煮好後可盛入碗中食用,味道鮮美營養豐富。
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