牛排骨燉香菇湯的做法
牛排骨燉香菇湯是一道營養豐富的湯品,下面是製作的步驟和材料:
所需材料:
- 牛排骨:500克
- 香菇:150克
- 薑片:適量
- 蔥段:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 白胡椒粉:適量
- 雞精:適量
- 水:適量
- 花椒粉:適量(可選)
步驟:
1. 將牛排骨切塊,香菇洗淨後切片備用。
2. 在鍋中放入適量熱水,加入薑片和蔥段,煮沸後放入牛排骨,用中小火燉煮30分鐘。
3. 撈出牛排骨,沖洗乾淨備用。
4. 鍋中加入適量清水燒開,放入燉煮過的牛排骨、香菇和適量料酒,繼續用中小火燉煮30分鐘至湯汁渾濁。
5. 根據個人口味,加入適量鹽、白胡椒粉和雞精調味,煮開後即可出鍋。
6. 可根據個人喜好,撒上少許花椒粉增添香味。
溫馨提示:
- 牛排骨燉制時間較長,可以提前燉煮好,保存在冰箱中,待食用時再加熱即可。
- 可根據個人喜好添加蔬菜等作爲配料,增加口感和營養。
- 燉煮時火候要適中,過大火會導致湯汁渾濁不清。
這是一道簡單易做且美味的牛排骨燉香菇湯,希望你能喜歡!
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