嫩豌豆肉末怎麼做 嫩豌豆肉末的製作方法

1、豌豆洗淨，紅蘿蔔去皮，餃子肉餡是豬肉與大蔥。

2、開水焯燙豌豆與紅蘿蔔至8成熟，過涼後，瀝乾水備用。

3、鍋燒熱，放油，煸炒肉末。

4、下入蒜粒炒香。

5、豌豆與紅蘿蔔入鍋翻炒。

6、調入鹽，糖。

7、再放一些蠔油提鮮。

8、大火炒勻，即可出鍋。