冬筍怎麼燒 冬筍可以怎麼燒

1、準備材料：鮮香菇、冬筍、胡蘿蔔、腐竹、蔥、蒜、姜、生抽、蠔油、老抽、糖、水澱粉。

2、腐竹提前泡發。香菇、冬筍胡蘿蔔切片，腐竹切段。

3、燒一鍋開水，下冬筍片焯2-3分鐘，淡化冬筍本身的澀味，然後撈出過涼水瀝乾。

4、蔥薑蒜切碎。鍋中倒油，7成熱下蔥薑蒜片爆出香味。