營養紅糖包教程 紅糖包製作方法

1、原料：中筋麪粉200克、酵母2克、糖5克、水105克、紅糖適量，普通麪粉爲紅糖量的五分之一左右、芝麻適量。

2、首先先將所需食材準備好，將所有主麪糰所需食材全部混合，揉成光滑的麪糰，蓋好保鮮膜進行室溫發酵。

3、麪糰發酵期間，準備適量紅糖，加入部分普通麪粉，再加入適量芝麻，混合均勻即可。

4、將麪糰發酵至原來麪糰約兩倍大，用手指戳個洞，洞口是不回縮而且也不會塌陷的狀態即可，說明發酵可以了。

5、將發酵好的麪糰取出，放在案板上，將其發酵時所產生的氣體儘可能的揉出去，然後將其等分成自己喜歡大小的劑子，滾圓，蓋保鮮膜醒發5分鐘。

6、取一個劑子，將其用擀麪杖擀成中間厚，周邊薄的圓形面片，放入前面備好的適量紅糖芝麻餡。

7、依次包好，放入提前已放好涼水的蒸鍋中進行醒發15分鐘。

8、醒發好後，直接開大火將其燒開，然後轉中火燒15分鐘，最後關火燜5分鐘即可。