榴蓮板栗煲雞 榴蓮板栗煲雞的做法

1、食材：土雞1只，榴蓮1個，板栗250克，冰糖、枸杞、鹽適量。

2、板栗去殼取肉待用。

3、榴蓮取部分殼去掉硬殼切塊；榴蓮籽煮一下剝殼取肉；留一瓣榴蓮肉待用。

4、土雞宰殺脫毛去內臟洗淨剁成塊。

5、雞肉塊過一下水用清水洗去浮沫。

6、雞塊放入高壓鍋。

7、放入板栗肉、榴蓮籽肉、榴蓮殼、冰糖和鹽加適量水。

8、蓋上鍋蓋上汽後改中小火三十鍾。

9、待雞湯煲好後打開鍋蓋，放入榴蓮肉再煮五分鐘即可盛入湯碗中，撒枸杞即可。