雞煲榴蓮皮怎麼煲湯 雞煲榴蓮皮方法
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1、榴蓮殼半個,榴蓮核,老母雞半隻,生薑兩片,枸杞子20粒,清水1500毫升,鹽適量。
2、榴蓮殼取裏面白囊部分,切成塊;榴蓮核用刀去掉外皮。
3、老母雞切大塊,飛水後連同榴蓮殼、榴蓮核、薑片、水一併放入砂鍋。
4、大火燒開,小火熬煮2個小時。
5、枸杞子最後十分鐘加。湯好後放鹽調味即可飲用。
6、榴蓮的營養價值很高,它含有很高的糖份,並且含澱粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有多種維生素,脂肪,鈣,鐵和磷等。身體虛弱、產後、病後的朋友可以食用榴蓮補養身體。
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