牛心菜的適宜人羣 牛心菜怎麼清洗
1、一般人都是可以吃的哦,而且還可以有促進食慾降脂減肥的作用,肺熱腸胃疾病的人羣最好禁忌食用。而且牛心菜也可以補充葉酸,對於孕媽媽來說是不錯的選擇,可以預防胎兒貧血和畸形的。
2、牛心菜怎麼清洗
(1)去外葉:最外層的葉菜是最容易有農藥殘留,清洗前最好把外層葉菜挑掉。
(2)去莖部:莖部也是最容易殘留農藥,清洗前必須把莖部部分切除。
(3)流動清水洗:最好放在水中浸泡10~20分鐘後,再用流動清水沖洗。
(4)輕刷每片葉菜:經過浸泡及流動清水沖洗後,可再利用菜瓜布海棉面或軟毛刷,把葉菜輕刷一遍。也可用洗米水清洗菜葉,用洗米水清洗包菜有效去掉毒性,因洗米水是鹼性,而一般農藥呈酸性,但要確認使用的是乾淨的洗米水。
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