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什麼季節吃黃鱔好 什麼季節適合吃黃鱔

經驗2.12W
什麼季節吃黃鱔好 什麼季節適合吃黃鱔

1、一般情況下,黃鱔是在每年夏季吃最好,這個時候的黃鱔最肥美,營養價值最高。

2、黃鱔高產期在每年的6到10月之間,尤其是6到8月的黃鱔最肥美。這時期的黃鱔味道很鮮美,刺少而且肉厚。因爲畢竟經過了春季的覓食,黃鱔圓肥豐滿,肉嫩鮮美,口感最棒。

3、而且,夏季黃鱔勝人蔘,民間素有“夏令之補,黃鱔爲首”、“小暑黃鱔賽人蔘”的諺語。夏天也是吃黃鱔進行溫補的好時機。所以,不止口感,從養生營養價值上,夏天也是最宜吃黃鱔的。

標籤:黃鱔