美味熗鍋面的家常做法 熗鍋面怎麼做好吃

1、主料：麪條（標準粉）(500克)

輔料：豬肉（瘦）(250克) 黃豆芽(200克) 小白菜(30克) 蝦米(15克)

調料：植物油(20克) 大蔥(10克) 鹽(3克) 醬油(10克)

2、做法：

（1）蝦米放入溫水中泡軟；

（2）黃豆芽洗淨瀝乾；

（3）小白菜洗淨切段備用；

（4）瘦豬肉洗淨切絲放入淡色醬油、澱粉、水醃15分鐘；

（5）鍋燒熱放入油，加肉絲快炒，至肉色盛出；

（6）鍋內倒油燒熱，爆香蔥段、蝦米，將淡色醬油淋下；

（7）倒入鮮湯及黃豆芽、小白菜，煮沸加鹽調味；

（8）再放入瘦豬肉拌炒均勻即可熄火；

（9）把麪條煮熟後盛入碗內，淋入湯汁即可。