三河小炒的做法 三河小炒怎麼做
1、用料:芹菜 半把青椒 2個胡蘿蔔 半根豬肉 150克洋蔥 半個香乾 3塊生抽,老抽 若干
2、豬肉切成肉絲,用一些生抽和老抽醃製一下。
3、芹菜切段,青椒、胡蘿蔔、洋蔥、香乾切絲,鍋中倒油,油熱後煸炒肉絲,炒完盛出待用。
4、鍋中重新加油,油熱後放入青椒炒至斷生。然後加入胡蘿蔔絲,洋蔥絲和芹菜翻炒一會後加生抽,再加入香乾。翻炒幾下後加肉絲,然後用盛肉絲的碗盛半碗水,加入鍋中。水翻滾後再炒一會就可以了。轉小火加鹽。大功告成。
5、特別香,特別下飯哦。以前不吃芹菜的我,因爲這道菜愛上了芹菜。
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