紫薯糯米餅的做法 怎麼做紫薯糯米餅
1、主料:紫薯270克、糯米粉45克。
2、輔料:綿白糖26克、純牛奶45克、白芝麻(生)適量。
3、紫薯洗淨。
4、去皮,此時重量爲270克。
5、切成薄片,蒸熟。
6、用筷子或者小勺輕鬆扎透就是熟了。
7、準備食材,純牛奶可以換成淡奶油。
8、紫薯蒸熟,趁熱加入綿白糖,趁熱用勺子壓成泥。
9、壓好的紫薯泥。
10、放入糯米粉。
11、倒入純牛奶。
12、用勺子拌幾下,再用手拌勻。
13、分成32克一個的小劑子,搓成小圓球。
14、滾上白芝麻。
15、按扁,放入烤盤。烤箱180°預熱。
16、放入烤箱中層烤十三分鐘到十五分鐘。不要太久,會硬。要根據自己的烤箱來定時間和溫度。
17、烤好取出。
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