昂刺魚的營養價值
昂刺魚是一種營養價值很高的魚類,以下是它的營養價值:
1. 富含蛋白質:昂刺魚是優質的蛋白質來源,每100克昂刺魚可提供約20克的蛋白質。蛋白質是構建和修復身體組織所必需的,對於肌肉生長和免疫系統功能也非常重要。
2. 高含量的不飽和脂肪酸:昂刺魚富含歐米伽-3不飽和脂肪酸,特別是EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)。這些脂肪酸對心臟健康、腦功能和視覺發展至關重要。
3. 豐富的維生素D和維生素B12:昂刺魚是維生素D的良好來源,維生素D有助於鈣的吸收和骨骼健康。此外,昂刺魚還含有豐富的維生素B12,這對於紅細胞形成和神經系統的正常功能至關重要。
4. 礦物質:昂刺魚富含鈣、磷、鐵和鋅等礦物質。這些礦物質對於骨骼健康、血紅蛋白產生和免疫力都有重要作用。
總之,昂刺魚是一種營養豐富的食物,對於促進健康和預防疾病具有很大的益處。
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