紅棗玉米排骨湯的做法

紅棗玉米排骨湯的做法:

材料:
- 紅棗：10-12顆
- 玉米：1根
- 排骨：300克
- 薑片：3-4片
- 溫水：適量
- 鹽：適量

步驟:
1. 將鍋中的水燒開，將排骨放入沸水中焯水，焯水的目的是去除腥味。煮沸大約 5 分鐘後撈出排骨，用清水沖洗乾淨備用。
2. 將玉米剝去外層的皮並切成小段，紅棗洗淨備用。
3. 鍋中加入適量清水，將排骨、紅棗、薑片、玉米放入鍋中，大火燒沸後轉小火燉煮約 1 - 1.5 小時，期間可根據個人口味適量加水。
4. 待排骨燉煮至軟爛時，加入適量的鹽調味，繼續煮沸2-3分鐘。
5. 關火後，即可享用紅棗玉米排骨湯。

提示：
- 排骨可以提前焯水，可以去除血水和腥味。
- 煮湯時可以根據個人口味加入其他調料，如枸杞、黃耆等，增加營養和味道。
- 湯煮至軟爛時加鹽，可以保持紅棗玉米的原汁原味。