古樹紅茶與普洱茶的區別
古樹紅茶和普洱茶在產地、製作工藝、口感等方面都存在明顯差別。
1. 產地不同:古樹紅茶產於福建武夷山等地,普洱茶主要產於雲南普洱地區。
2. 製作工藝不同:古樹紅茶是採摘成熟的茶芽、製作後經過發酵、萎凋、揉捻、烘乾等工藝製成,普洱茶則是經過“殺青、卷揉、發酵、烘乾”等一系列複雜的工序才製成的。
3. 發酵程度不同:古樹紅茶的發酵程度相對較輕,茶湯比較清香,回味甜潤,而普洱茶則是經過長時間的發酵,口感濃郁厚重,回味悠長。
4. 口感差別:古樹紅茶口感柔和,喝起來清香淡雅,有些品質還會有淡淡的果香,而普洱茶則口感較厚重,有些品質還會有土壤、咖啡等氣息。
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