餃子白菜餡的處理方法 怎麼處理餃子白菜餡

1、白菜洗淨。剁成餡。放鹽適量。用開水炒一下。去除白菜水的味道。

2、這樣就好了。然後用漏勺撈用手攥。不要攥太乾，沒有水分的餃子，也不好吃的。

3、必須要這樣處理一下，包出的餃子纔好吃。

4、最後，就要調餡了，注意。肉裏的香料已經夠了，把白菜處理好就可以了。