麻辣銀芽燙肥牛怎麼做 怎麼做麻辣銀芽燙肥牛

1、食材一盒肥牛，若干銀芽，一塊麻辣燙底料。

2、先燒開一小鍋水，將底料煮化，然後放置一會兒，使裏面的材料稍微沉澱。

3、慢慢地把湯篦到碗裏，把鍋底剩下的調料渣倒掉。這樣做的目的是爲免吃銀芽的時候一口吃到好多料渣哈，當然也不必把湯弄得很乾淨，稍微濾一下就行了。

4、熱鍋放油炒銀芽，炒至軟身的時候把剛纔濾出的麻辣湯倒入，煮滾後再加入肥牛，再一滾就可以了，不要煮得太老。基本上調包的味道已經很足，不用再怎麼調味了。