雞蛋早餐的做法 雞蛋早餐怎麼做
1、準備食材。雞蛋4個、西紅柿半個、牛奶1勺、鹽少許。(如果雞蛋的個頭較大,3個也可以。)
2、把西紅柿切成碎丁。
3、雞蛋打散,把西紅柿丁、牛奶、鹽放入蛋液中攪拌均勻。
4、往平底鍋裏面抹一層食用油,小火把鍋燒熱。然後,將三分之一的蛋液倒入鍋中,轉一下鍋,讓蛋液平鋪在鍋裏。
5、待蛋液底層凝固,表面還有一些溼潤的時候,用鏟子由一邊開始,把蛋餅捲起來。(第一次卷的時候,如果形狀不太完整沒有關係,接下來會越卷越好的。)
6、把卷好的蛋卷推到邊上,再倒入三分之一的蛋液鋪平。
7、待蛋液底層凝固時,由已經卷好的那一邊開始,再次把蛋餅捲起來,然後靠到邊上。把剩下的蛋液倒入鍋中鋪平。
8、最後一次將蛋餅捲起來,然後把收口處朝下,再加熱一會兒。(如果擔心裏面不太熟,還可以再把每個面都再多加熱一會兒。)
9、做好後取出切塊即可食用。
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