芋泥啵啵做法 如何做芋泥啵啵
1、用料:芋頭300克、牛奶100克、奶油35克、奶粉15克、煉乳20克、紫薯粉1茶匙、牛奶600毫升、奶油50克、紅茶葉適量、粉圓/珍珠適量。
2、新鮮芋頭切小塊,蒸鍋上汽後放入蒸15分鐘左右。
3、蒸芋頭的時候另起一鍋開始煮粉圓。粉圓煮十分鐘再加蓋悶15-20分鐘,變成透明的就可以了,泡在涼水裏備用。
4、芋頭蒸好後和其他所有材料加入攪拌機,攪成泥。
5、打好的芋泥和粉圓加入杯子備用。將奶茶部分的牛奶煮開後加入適量茶葉,再煮3-5分鐘,加入奶油再煮1分鐘,蓋蓋子悶一會兒。
6、過濾掉茶葉將奶茶加入杯子,完成。
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