小棗四角糉如何做 小棗四角糉製作步驟

1、材料：糯米500克，紅棗1大碗，糉葉20張，糖桂花10克，水適量。

2、糯米淘洗乾淨後用清水浸泡一夜，紅棗洗淨備用，鮮糉葉用熱水清洗乾淨。

3、取一片糉葉，減去葉柄，從中間彎折成三角漏斗形。

4、放入糯米一把、小棗幾枚，再放適量米蓋住紅棗，捏住糉葉兩邊。

5、將漏斗上端的葉子折下包裹底部。

6、用白繩捆好紮緊，鍋內加水燒沸，放入糉子壓實，煮約1小時，取出放涼後泡在冷水中浸透 ，吃時蘸白糖或撒少許糖桂花。