四角糉竅門 四角糉的包法

1、兩片正面朝上糉葉交替排好，兩手捏好，不要讓葉子滑動。捏住兩頭，環成一個圓錐形，第一個角形成(正面在裏，反面在外)。

2、左手捏緊四片葉子的交接處。

3、先放少許糯米。

4、再放豆餡和豆子、紅棗等

5、最後蓋上糯米，用勺子壓實。

6、左手握住錐筒，拇指和食指掐緊前端成角狀。

7、右手把上面的葉子折下，蓋在糯米上。

8、上片的葉子要蓋緊。

9、把上面多餘的葉子往下折。

10、固定住兩個角，把第四個角捏出來。

11、多餘的葉子折到一邊。

12、用左手大拇指固定好，圓錐上面是個三角形。

13、捆上線繩，繫個活釦即可完成。