熗拌小豆芽怎麼做 熗拌小豆芽的具體做法

1、小豆芽、胡蘿蔔絲、幹辣椒、花椒、蔥絲薑絲、精鹽、米醋、雞粉。

2、小豆芽洗淨開水燙至斷生，過涼水瀝乾，用精鹽 米醋 雞粉拌勻。蔥薑絲放在上面。

3、鍋坐火上，加入色拉油，下花椒7--8粒，油熱後撈出花椒，下入幹辣椒段，迅速倒在蔥薑絲上，用盤子扣上燜10分鐘打開拌勻。