香煎孜然土豆的做法 香煎孜然土豆的做法介紹

1、材料：土豆(2只，780克)、幹辣椒(10只)、香菜末(1湯匙)、薑末(半湯匙)、油(3湯匙)、孜然粉(2湯匙)、黑胡椒粉(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)。

2、土豆去皮洗淨，燒開鍋內的水，放入土豆以中火煮20分鐘，撈起過冷河備用。

3、將攤涼的土豆切成丁，幹辣椒也切成丁。

4、燒熱3湯匙油，以小火炒香薑末和幹辣椒，倒入土豆丁開大火拌炒均勻。

5、加入2湯匙孜然粉、1/3湯匙黑胡椒粉、1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽調味。

6、灑入香菜末炒勻入味，即可上碟。