速凍花蛤如何去沙 速凍花蛤怎麼去沙

1、要給速凍花蛤去沙需要先往鍋中倒入適量的清水並加熱至沸騰，然後把速凍花蛤倒入鍋中煮至鍋中的水再次沸騰，這時花蛤的殼就差不多都打開了，我們就可以用刷子將它裏面的沙都清理乾淨。

2、通常情況下經過速凍的花蛤都已經死亡了，它是沒有辦法自己打開殼的，所以傳統的泡鹽水的方法對於這種花蛤來說就是不管用的。

3、我們如果要給速凍花蛤去沙的話，應該先準備一鍋清水並把它加熱至沸騰，然後把速凍花蛤倒入沸水中，等鍋中的水再次沸騰以後將花蛤撈出來，這時大部分的花蛤的殼都應該會打開了。

4、接着我們就可以用刷子將花蛤肉裏面的沙子都刷乾淨，不過這種方法多少會影響花蛤的鮮味，所以條件允許的話我們最好還是買活的蛤蜊吃。