鍋貼餃子的包法 鍋貼餃子的包法介紹

1、鍋貼餃子的包制方法和水餃的包法基本相似，只不過鍋貼餃子的兩頭不需要捏在一起，而是張着口。

2、將和好的餃子麪糰揉勻後，和平常包水餃一樣擀成餃子皮。

3、擀皮的方法可以多種多樣，只要能把餃子皮的形狀弄到接近正圓，而且厚薄基本均勻就可以了，如果中間稍微厚一點點就更好了。

4、取一張餃子皮放在左手掌心裏，再用湯匙或筷子取適量餡料放在餃子皮中央。

5、將放好餡料的餃子皮對摺起來，並把中間部分捏合在一起。其實上圖所示的捏法是很笨拙的，這種捏法一看就是新手，不必效仿，只要你能把中間部分捏合在一起，隨便怎麼捏都行，怎麼方便、怎麼順手，就怎麼捏。

6、兩頭張口的鍋貼餃子就這樣包好了，很簡單吧。