涼拌筍絲需要焯水嗎 涼拌筍絲要不要焯水

1、涼拌筍絲需要焯水。

2、由水可以清除萵筍絲的腥味，使其味道更加可口，還能消除細菌，保持乾淨衛生。筍絲焯水較爲簡單，水燒開後，快速將筍絲倒入熱水中，焯水一遍後撈起來，立刻泡入冷水當中，這樣的筍絲不僅十分鮮脆細嫩，並且還美味可口。