紅燒鮁魚怎麼做好吃
紅燒鮁魚是一道很經典的家常菜,下面是製作紅燒鮁魚的步驟:
材料:
- 鮁魚:1條(約500克)
- 姜蒜:適量
- 料酒:適量
- 生抽:適量
- 糖:適量
- 醋:適量
- 老抽:適量
- 雞精:適量
- 蔥段:適量
- 植物油:適量
- 水澱粉:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 製作鮁魚:將鮁魚清洗乾淨,切塊備用。用薑片將鮁魚塊抹擦均勻,然後撒上一點料酒攪拌均勻醃製10分鐘。
2. 烹飪鮁魚:將鍋加熱,放入適量的植物油,將醃製好的鮁魚塊兩面煎至金黃。
3. 調製汁料:取一個碗,加入適量生抽、糖、醋、老抽、雞精、鹽和水澱粉,調勻成紅燒汁備用。
4. 烹飪紅燒鮁魚:將煎好的鮁魚塊移至一邊,加入適量的姜蒜炒香,然後倒入調製好的紅燒汁,再加入適量的水,將火調至中小火,燉煮10分鐘。
5. 最後收汁:將火調至大火,翻煮一會兒,使醬汁收幹,湯汁略稠後關火。
6. 出鍋裝盤:將鮁魚塊盛出,撒上蔥段即可。
小貼士:
- 醃製鮁魚時可以加入少許鹽,醃製時間不要過長,以免鮁魚變得過鹹。
- 如果想使醬汁更加濃郁,可以在燉煮的時候加入一些雞骨湯或者高湯。
- 煎鮁魚的時候要掌握好火候,兩面煎至金黃即可。
- 在翻煮鮁魚的時候要注意火候,以免煮過頭而導致魚肉鬆散。
-
屬龍養什麼動物最旺財運
屬龍的人適合養養魚或者蛇來提升財運。魚象徵着財富與吉祥,而蛇在中國文化中也被視爲財運的象徵。因此,養魚或者蛇可以帶來財運和好運氣。同時,屬龍的人也可以選擇其他符合個人喜好的動物來增加內心的愉悅和幸福感,從而間接帶動財運。...
-
丙火喜什麼生財最旺
丙火在中國傳統文化中被認爲代表熱情、活力和陽光,因此喜歡生財最旺的事物通常與熱情和活力相關。一些可能讓丙火生財最旺的事物包括:1.創業和投資:由於丙火代表着活力和冒險精神,創業和投資可能是讓丙火生財最旺的途徑之一。2.銷售和營銷:丙火通常具有良好的溝通能...
-
種牡丹什麼土最好最旺養
牡丹喜歡生長在肥沃、排水良好的土壤中。最好的土壤是深厚、疏鬆、富含有機質的壤土。可以在種植前在土壤中添加腐殖質或腐葉土來提高土壤的肥力和保水性,從而幫助牡丹生長茁壯。同時,確保土壤的酸鹼度適中,最好在略微酸性到中性的範圍內(pH值約爲6.5-7.0)。這樣的...
-
過期的麪包能吃嗎
過期的麪包可以吃,但要注意以下幾點:1.觀察外觀:檢查麪包是否有明顯的黴菌或變質跡象。如果麪包有異味、發黴或變得發硬、乾燥,應該避免食用。2.聞氣味:聞一下面包的氣味,如果有酸味、黴味或其他異味,則不建議食用。3.手感檢查:用手輕按麪包,如果有明顯的塌陷、失去彈性...