麪包簡單又好吃學生黨做法
功效:麪包提供能量和維生素B羣,有助於增強學生的精力和注意力,促進大腦發育。
材料
- 350克麪粉
- 10克酵母
- 200毫升溫水
- 15克糖
- 5克鹽
- 20克黃油
做法步驟:
1. 將酵母放入溫水中攪拌均勻,靜置5分鐘,待酵母活化。
2. 在一個大碗中,將麪粉、糖和鹽混合在一起。然後將活化的酵母倒入麪粉中,攪拌均勻。
3. 將黃油切成小塊,加入麪粉中,攪拌成麪糰。將麪糰放在平整的表面上,開始揉搓麪糰,直到變得光滑和有彈性。
4. 將麪糰放回碗中,用溼布蓋住,放在溫暖的地方進行發酵,直到麪糰發酵至原來的兩倍大小,大約需要1小時。
5. 取出麪糰,用手推出空氣,重新揉搓幾分鐘。然後將麪糰放在一個烤盤上,用刀在麪糰上切上幾刀。蓋上溼布,再次放在溫暖的地方進行二次發酵,發酵時間大約爲30分鐘。
6. 預熱烤箱至180°C。將發酵好的麪糰放入烤箱中,烘烤大約30-35分鐘,直到麪包變金黃色。
7. 取出烤好的麪包,放在架子上冷卻10分鐘。然後切片即可食用。
注意事項:
- 酵母要選擇新鮮活躍的,這樣才能保證麪包發酵。
- 水的溫度要適中,過熱會殺死酵母。
- 揉搓麪糰時,要確保手部清潔乾淨。
- 在發酵過程中,溼布要保持溼潤。
- 烤箱溫度和時間要根據個人烤箱的特性進行調整,以確保麪包烤熟。
這個簡單又好吃的麪包是學生黨的理想選擇,既滿足了學生黨的味蕾,又提供了足夠的能量和營養,爲學習生活注入了活力。試試看吧,相信你會愛上自己親手做的麪包!
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