豇豆的做法大全家常

以下是幾種家常豇豆的做法：

1. 炒豇豆
材料：豇豆、蒜瓣、生薑、紅尖椒、鹽、生抽、料酒、食用油
步驟：
1) 豇豆去頭尾，切成段。
2) 鍋中加入適量食用油，燒熱後放入蒜瓣和薑片炒香。
3) 加入豇豆和紅尖椒炒勻。
4) 加入少許鹽、生抽和料酒，繼續翻炒至豇豆變軟爛即可。

2. 豇豆燉排骨
材料：豇豆、豬排骨、蔥薑蒜、鹽、料酒、清水
步驟：
1) 豬排骨洗淨切塊，焯水去腥。
2) 鍋中加入適量食用油，燒熱後放入蔥薑蒜炒香。
3) 加入豬排骨煸炒一會兒，然後加入適量料酒提味。
4) 加入豇豆和清水，煮沸後轉小火慢燉45分鐘至排骨爛熟。
5) 加入適量鹽調味即可。

3. 魚香豇豆
材料：豇豆、五花肉、蒜瓣、姜蒜末、郫縣豆瓣醬、醬油、糖、鹽、澱粉、食用油
步驟：
1) 豇豆去頭尾、切段，五花肉切絲。
2) 鍋中加入適量食用油，燒熱後放入五花肉絲煸炒至出香味。
3) 加入蒜瓣、姜蒜末和郫縣豆瓣醬繼續翻炒。
4) 加入豇豆翻炒均勻，加入醬油、糖和鹽繼續炒制。
5) 加入適量水，煮沸後轉小火慢燉10分鐘左右。
6) 用澱粉勾芡，翻炒均勻即可。

這些都是一些常見的家常豇豆做法，你可以根據個人口味進行調整和創新。希望對你有幫助！