油炸東西起大量泡沫怎麼辦
經驗2.28W
當油炸食物起大量泡沫時,可以採取以下措施進行處理:
1. 立即關閉爐火或炸鍋的熱源,避免進一步加劇泡沫的產生。
2. 儘量不要攪動或攪拌,以免泡沫擴散。
3. 如果條件允許,可以將爐火移至室外或開啓消防器材,確保安全。
4. 不要用水直接沖洗食物,以免引發油火或蔓延。
5. 準備一塊密封的蓋子或火毯,並小心地將其蓋在炸鍋上,使其停止氧化反應。
6. 如果負責人具備消防知識且能夠在安全的情況下處理,可以嘗試使用適當的滅火器進行撲滅。
然而,出於安全考慮,遇到油炸起大量泡沫時,最重要的是確保人員的安全,迅速撤離現場並尋求專業人士或消防隊的幫助。
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