苦瓜酒的做法 苦瓜酒自制技巧
1、選料:選擇瓜形較長的品種,要求瓜條充分伸長髮粗,果皮青綠色,瓜體中種子開始發育但種皮尚未木質化的苦瓜。
2、清洗:用流動的清水充分洗淨,瀝乾水備用。
3、選瓶:自制苦瓜酒,可根據自身條件,任意選擇瓶子大小。一般以密封性好的旋口罐頭瓶爲好。空瓶首先用鹼水洗淨,再用沸水殺菌15至20分鐘,備用。若加工量大,也可選擇密封性好的大型容器。
4、裝瓶:最好整瓜裝瓶,如瓶小瓜長可用手掰開,或用不鏽鋼刀具切割。禁止用鐵製刀具,以免污染酒質。
5、注酒:瓶中最好注入高濃度的白酒或高濃度的大麴酒。因爲在這樣的酒中,苦瓜甙溶解快,飲用功效高,酒與瓜的體積以1:1爲佳。
6、貯存:將密封的盛酒容器置於陰涼乾燥處存放,最好放在地下室。一般經過40至60天時間,當瓜條變成土黃色浸漬狀,酒體有混濁感,搖動酒瓶,瓜條表皮上有粉狀物脫落,打開酒瓶,氣味濃烈,苦味爽口,即可飲用。
7、成品特點:酒中含有豐富的氨基酸和苦瓜甙。酒味甘苦適宜,醇香可口,風味獨特,回味悠長。
-
老子應該怎麼供奉神像
供奉神像是一種表達尊敬和虔誠的方式。你可以按照以下步驟進行:1.清潔準備:在供奉神像之前,確保神像和供奉的地方都是清潔的。你可以用清水擦拭神像,清除塵土。2.準備供品:準備一些供品,如水、鮮花、水果、香爐、香等。這些供品表示你的虔誠和敬意。3.安放神像:選擇一...
-
幾月份採摘槐豆好吃
槐豆通常在夏季成熟,一般在6月至8月期間採摘比較好吃。這個時候槐豆會變得飽滿、甜美,並且口感更加細膩。所以如果你想嘗試美味的槐豆,最好在夏季的這個時候進行採摘。...
-
七八月什麼行業最旺
七八月通常是暑期和暑假的季節,在這個時期,以下行業可能會表現得比較旺盛:1.旅遊業:暑期是人們休假和旅行的黃金時間,各種旅遊景點、度假村和主題公園可能會迎來大量遊客。2.餐飲業:暑期期間,人們外出用餐的頻率相對較高,尤其是海濱城市和旅遊景區附近的餐飲業可能會更...
-
什麼財運最好最旺人家家庭
不同人的財運會因爲個人命格、運勢、職業等因素而有所差異,無法一概而論哪種財運最好。然而,一般來說,勤勞、誠實、有正能量、善良助人的人在家庭中可能會獲得更多人們的幫助和支持,這樣的環境會有利於財運的發展。此外,家庭和睦、和諧、有愛的氛圍也是財運亨通的重...