排骨海帶湯的做法大全
排骨海帶湯是一道常見的家常湯品,口味鮮美,營養豐富。下面是排骨海帶湯的做法大全:
材料:
- 排骨:500克
- 海帶:50克
- 紅棗:5顆
- 薑片:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 準備材料:將排骨切成小塊,海帶洗淨切段,紅棗去核備用。
2. 將排骨放入沸水中焯水,煮沸後繼續煮1-2分鐘,撈出沖洗乾淨。
3. 熱鍋加入適量的料酒,將焯水過的排骨放入煸炒片刻。
4. 加入足夠的清水,放入紅棗和薑片,大火煮沸後轉小火燉煮1-2小時。
5. 燉煮期間,撇去浮沫。
6. 燉好後,將海帶放入,繼續燉煮15-20分鐘。
7. 最後加入適量的鹽進行調味即可。
以上就是排骨海帶湯的做法大全。你也可以根據個人口味,加入其它喜歡的食材來豐富湯的味道。還可以根據自己的喜好調整燉煮的時間,使排骨更加爛糊。享用時,可以撒上適量的蔥花增香。希望你能成功做出一碗美味的排骨海帶湯!
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