冬瓜海帶排骨湯的做法大全
冬瓜海帶排骨湯是一道清淡美味的湯品,下面是冬瓜海帶排骨湯的做法大全:
材料:
- 冬瓜:500克
- 海帶:50克
- 排骨:300克
- 薑片:3片
- 食鹽:適量
- 清水:適量
步驟:
1. 將冬瓜去皮,切成塊狀。海帶洗淨,剪成小片。
2. 排骨洗淨後,放入開水中焯水去血水,撈出備用。
3. 取一個大鍋,加入適量清水,放入薑片和排骨,大火煮沸。
4. 煮沸後,撇去浮沫,轉小火煮30分鐘。
5. 加入冬瓜塊和海帶片,繼續煮10分鐘。
6. 湯煮好後,根據個人口味加入適量的食鹽進行調味即可。
溫馨提示:
- 冬瓜和海帶都是容易煮爛的食材,所以在煮的時候時間不要太長,不然會影響口感。
- 如果喜歡鮮美的口感,可以選用雞湯或高湯代替清水來煮制。
- 湯煮好後如果覺得油膩,可以用勺子把浮油從湯表面撇去。
希望以上的做法能夠幫到你,祝你成功做出一道美味的冬瓜海帶排骨湯!
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