玉米海帶排骨湯的做法大全
玉米海帶排骨湯是一道營養豐富、味道鮮美的湯品。下面是玉米海帶排骨湯的做法大全:
材料:
- 排骨:500克
- 玉米:2根
- 海帶:30克
- 姜:適量
- 蔥:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 香油:適量
步驟:
1. 準備食材:排骨洗淨備用。玉米去殼,切成小塊。海帶浸泡一段時間後,切成小片。
2. 將排骨放入鍋中,加入適量的水煮沸。待水開後,撈出排骨,沖洗乾淨。
3. 鍋中加入清水,放入排骨和薑片,大火煮沸,撇去浮沫。
4. 將玉米和海帶放入湯中,繼續煮沸。
5. 加入適量的料酒,再用中小火燉煮1個小時,直到排骨和玉米熟爛。
6. 燉煮過程中可以根據個人口味加入適量的鹽和味精調味。
7. 關火前加入蔥花和少許香油。
8. 裝碗,即可食用。
溫馨提示:
- 玉米和海帶可以根據個人喜好自由調整用量。
- 燉煮的時間可以根據個人喜好調整,更長時間燉煮可以使排骨更加酥爛。
- 如果喜歡口感更鮮美的湯,可以在加入玉米和海帶之前先將排骨焯水去腥。
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