豬腳香菇煲湯的做法

豬腳香菇煲湯的做法如下：

所需材料：
- 1只豬腳
- 10只香菇
- 1根薑片
- 3顆蒜瓣
- 2片乾貝
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量食用油

步驟：
1. 把豬腳洗淨後，切成小塊。將香菇用溫水泡軟後去掉蒂部，切成片。將薑片和蒜瓣剁碎備用。

2. 將食用油倒入熱鍋中，加入薑片和蒜瓣炒香。

3. 加入豬腳塊炒至出油，再加入一些水煮開。

4. 加入香菇片和乾貝，繼續煮沸。

5. 調入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味進行調整。

6. 將鍋蓋蓋上，轉小火慢燉約2個小時，直到豬腳變得很軟爛。

7. 煮好後即可關火，撒上一些香菜作爲裝飾。享用熱騰騰的豬腳香菇湯！

溫馨提醒：可以根據個人口味加入其他蔬菜，如胡蘿蔔、土豆等，增加湯的豐富度。煲湯時間會影響豬腳的軟爛程度，可以根據自己喜歡的口感調整煮的時間。