驢肉怎麼做好吃又簡單的做法

以下是一種簡單的做法來製作美味的驢肉：

材料：
- 500克驢肉片
- 2個大蒜瓣，剁碎
- 2個小蔥，切碎
- 2個薑片，切絲
- 2湯匙醬油
- 2湯匙料酒
- 1茶匙白胡椒粉
- 1湯匙食用油

步驟：
1. 將驢肉片放入碗中，加入醬油、料酒和白胡椒粉，攪拌均勻。醃製15分鐘，使其入味。
2. 熱鍋中加入食用油，加熱至中火。加入蒜、姜和蔥，煸炒至香味散發出來。
3. 加入醃製好的驢肉片，快速翻炒，直到肉片變色。
4. 加入適量的清水，蓋上鍋蓋煮5分鐘，直到驢肉熟透。
5. 取鍋蓋，繼續煮炒，讓水分蒸發掉，留下少量的湯汁。
6. 最後，根據個人口味可以加入適量的鹽和胡椒粉進行調味即可。

這是一種簡單又美味的驢肉的製作方法，你可以根據自己的喜好添加適量的配料。享用！