多菌湯的家常做法
多菌湯的家常做法:
材料:
- 新鮮或乾燥的各種蘑菇(如香菇,牛肝菌,雞腿菇等),切片或整個
- 洋蔥,切碎
- 大蒜,切碎
- 韓國年糕(可選)
- 雞肉或牛肉,切片(可選)
- 高湯或雞湯
- 豆腐,切塊
- 醬油
- 鹽和胡椒粉
- 蔥花和香菜,切碎
步驟:
1. 在一個大鍋中,加入一些油,用中火加熱。加入洋蔥和大蒜,翻炒至香氣撲鼻。
2. 加入切片或整個的蘑菇,繼續翻炒幾分鐘,使其出香味。
3. 如果你想加入肉類,如雞肉或牛肉,可以一起加入鍋中炒熟。
4. 倒入高湯或雞湯,增加湯的濃稠度。
5. 如果你喜歡辣味,可以加入一些辣椒粉或辣椒醬。
6. 加入適量的醬油,根據個人口味調整鹽和胡椒粉的用量,煮沸後轉小火燉煮10分鐘。
7. (可選)如果你喜歡年糕,可以加入韓國年糕,煮沸至年糕熟軟。
8. 加入切塊的豆腐,再次煮沸。
9. 最後,撒上蔥花和香菜作爲裝飾。
10. 將煮好的多菌湯端上桌,可以搭配白飯一起享用。
注意:多菌湯的配料和做法可以根據個人口味進行調整,你可以根據自己的喜好加入其他蔬菜或調味料。
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