土豆澱粉和麪的步驟 土豆澱粉怎麼和麪

1、土豆澱粉和麪需要把土豆澱粉與熱水混合成絮狀後揉成光面，之後放置一旁待醒面後揉勻排氣。

2、把土豆澱粉放到案板上，中間挖個口。

3、在中間的口倒入適量的熱水，然後攪拌成絮狀。

4、攪拌成絮狀後，揉成光滑的麪糰，然後放置一旁，蓋上溼毛巾，醒面15分鐘。

5、麪糰醒發好後，取出揉勻排氣。