生菜怎麼洗 生菜怎麼洗才幹淨
1、生菜用鹽水洗
生菜在清洗的時候,可以用鹽水清洗,大家把生菜擇好以後,在盆中放入清水,然後加入適量的食用鹽,調勻以後把生菜放在裏面浸泡,泡製二十分鐘以後取出,再用清水多衝洗幾次,就能讓生菜表面的農藥殘留全部消食,再生吃的話也會很安全。
2、生菜用淘米水洗
大家平時想生吃生菜時,可以用淘米的水去清洗生菜,把生菜全部分成一片片的葉子,直接放在淘米水中,然後用手來回晃動,要讓每一片葉子都與淘米水接觸,把葉子表面的蟲卵和一些雜質全部洗掉,再用淘米水浸泡一會,取出用清水洗淨,就可以直接生吃了。
3、生菜不能用熱水洗
大家生吃生菜時,一定要記得不能用熱水清洗生菜,不然生菜質地會變軟,失去它脆嫩的口感,不過想炒制生菜時,可以直接把生菜用沸水焯一下,這樣能讓生菜表面的寄生物全部去掉,人們再食用也不會出現腸道感染或者腹瀉等不良症狀了。
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