炒豬心的做法 炒豬心怎麼做

1、首先把切好的豬心放碗裏，加鹽、生抽、雞粉、料酒、水澱粉，抓勻，醃製十分鐘左右。

2、水開後放少許油，放蒜臺，煮半分鐘，撈出備用。鍋燒熱倒油，放蔥薑蒜爆香，放入豬心，翻炒。

3、淋上料酒，放蒜薹，加生抽、鹽、雞粉，少許辣椒即可。