紅糖水果鬆餅 紅糖水果鬆餅怎樣做
1、食材:麪粉100克,蘋果1個,雞蛋1枚,青紅絲適量,白糖20克,精鹽1克,泡打粉1.5克,紅糖30克,鮮牛奶適量,橄欖油適量。
2、往麪粉裏倒入白糖、鹽、泡打粉混合拌勻。然後放入雞蛋混合拌勻。
3、最後用適量牛奶攪拌合成麪糊。
4、麪糊攪勻後靜置十分鐘。
5、這期間把電餅鐺預熱,然後把煎蛋器放在餅鐺上作爲模具,往蛋模裏面舀入適量麪糊。
6、待其稍有定型取下煎蛋器,按此法逐一在餅鐺裏把小餅攤好。
7、煎的時候要兩面煎,把小餅煎熟上色即可。
8、鬆餅煎好後取出備用。
9、把蘋果去皮去核切片。
10、鍋中注入少許油,然後放入蘋果片煎軟煎透。
11、把蘋果煎透煎軟後放入紅糖翻炒,待糖炒溶化呈糖稀狀即可。
12、把一張小松餅擺放在盤子裏,上面碼放上一層煎好的蘋果片和紅糖膠,然後再蓋上一張小松餅。
13、按此鋪摞四層形似漢堡或三明治即可。
14、製作完成後在上面點綴上一些蘋果片和青紅絲,然後在鬆餅的四周撒一些果醬,以備不夠甜時可用來蘸食。
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