怎麼做蛋糕簡單做法 對於初學者簡單的蛋糕做法

1、雞蛋五個，白糖一百五十克。用打蛋器把雞蛋液打發，用最快速的打八分鐘，在打的過程中，分三次把白糖加進去，當打的能提起一些，掉下來沒有立刻消失就可以。

2、牛奶八十毫升，玉米油五十毫升，把牛奶玉米油倒入一個乾淨的碗裏，用筷子攪拌，攪拌到牛奶和油完全融一起了。

3、準備蛋糕粉一百二十克，均勻的篩到打發的雞蛋液裏，上下攪拌均勻，不要太用力，儘量不要畫圈，那樣做出的蛋糕不軟，輕輕的攪拌三分鍾，蛋糕粉分兩次加進去，這樣不容易出現麪疙瘩。

4、攪拌好之後，把攪拌好的牛奶和玉米油倒進去，接着輕輕的攪拌兩三分鐘，攪拌均勻，然後放置一邊，烤箱160度預熱八分鐘。

5、烤箱預熱好，把麪糊倒入模具裏面，震一下，讓裏面的氣泡震出來，放入烤箱烤30分鐘。