蜜汁烤排骨的醃製方法 獨家做法吃出幸福感
經驗1.26W
1、備料:排骨,料酒,食用鹽,胡椒粉,雞精,白芝麻,孜然粉,辣椒粉,烤肉醬。
2、把買來的排骨切成小塊,放入鍋內焯水,過涼,切記煮排骨時間不要太長,不然排骨煮太老口感不好。把過涼的排骨放入碗里加入胡椒粉(1勺)食用鹽(適量)雞精(1勺)辣椒粉(適量)抓勻,然後醃製30分鐘以上。
3、把醃好的排骨放在錫紙上放入烤箱,烤箱溫度開到170度左右,上下火烤20分鐘左右,然後給排骨刷上烤肉醬和白芝麻,再把烤箱溫度開到200度烤15-20分鐘就可以出鍋啦。
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