燒雞怎麼做好吃又回香竅門 燒雞的做法介紹

1、食材：雞1只，姜適量，蔥 適量，八角適量，孜然適量，蒜適量，桂皮適量，料酒一勺，蠔油5g，生抽3g，老抽2g，糖6g，鹽1勺。

2、姜蔥一起塞入雞肚中。

3、整隻雞經焯水。

4、撈出後過涼水。

5、瀝乾後插上烤箱支架。

6、刷上蜂蜜水後風乾。

7、準備輔料，扎香料包。

8、油熱至7成，澆熱油至表面金黃。

9、調汁，放入香料包。

10、大火燒開後轉小火煮1-2小時。