黃魚醃製方法 如何醃製黃魚

1、將小黃魚用鹽給碼上，放鹽一夜。

2、第二天早上將魚一條一條的拿出來晾曬。

3、再晾曬兩天後，魚比較乾爽時摘掉魚頭和內臟裏的髒東西。

4、繼續晾曬至魚乾無水分即可收至冰箱裏儲存了。