燒十斤桂魚怎麼做 怎樣燒十斤桂魚
1、食材:桂魚1條、大蒜頭若干、小蔥少許、食鹽2勺、白砂糖2勺、老薑4片。
2、首先,將從市場購買的桂魚清洗乾淨,尤其是魚鱗魚鰓什麼的,洗乾淨後放在盤子備用。
3、洗好魚後,準備好蔥薑蒜,切片的切片,切段的切段。
4、準備開始炒,將鍋子加熱後放入油,加熱後,放入老薑和大蒜。
5、等姜蒜加熱後,直接把桂魚放進去,大火翻炒。
6、翻炒一會後,加入海鮮醬,生抽老抽什麼的,還有料酒。
7、然後,就是加糖和加鹽,分別兩勺。
8、炒完後,加大量的冷水,蓋好鍋蓋,煮幹收汁,盛出即可。
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