西蘭花香腸披薩的做法 西蘭花香腸披薩怎麼做
1、高筋麪粉120克、油、糖5g-5克、鹽1克、溫水70-80克、酵母2g、培根2片、香腸2根、西蘭花、胡蘿蔔、甜椒實際需要。番茄醬、奶酪10克。材料混合或成團,放烤箱發酵!
2、材料備好,培根烤半熟。胡蘿蔔切厚片刻花、甜椒切圈、西蘭花掰開、烤腸去兩頭切一指寬段在橫切面切十字花到一半的高度、除甜椒、所有的放開水裏抄一下撈出晾乾水分備用!
3、麪糰發好後揉,把氣泡揉沒。二次醒發二十分鐘,揉排氣!擀圓片放入刷了有的烤盤,用叉子插(防止烤的中間鼓起來!180度烤12-18分鐘(酌量)。
4、番茄醬、培根香腸片、少量的奶酪。甜椒西蘭花擺好、再撒點奶酪、放胡蘿蔔花、餅邊緣刷蛋液、十字花烤腸擺好,再撒上滿滿的一叢奶酪。170度15-20分鐘(如果怕底叢麪餅烤老了,可在十幾分鍾時改成上火烤)。
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