披薩皮怎麼做才鬆軟 披薩皮如何做才鬆軟
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1、食材:中筋麪粉400克、白糖15和、黃油40克、鹽4克、牛奶200ML、酵母5克.
2、麪粉裏放入酵母和白糖。
3、倒溫牛奶和成麪糰。
4、放入黃油。
5、把黃油全部揉進麪糰裏。
6、蓋保鮮膜醒發至2倍大。
7、揉麪排氣,分成2個劑子,再醒發15分鐘。
8、擀成大片,放在烤盤上。
9、用叉子紮上小眼。
10、烤箱190度預熱10分鐘,放入餅皮烤5分鐘。
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